Бук европейский Принц Георге Оф Крете

Сорт «Принц Джордж Критский» был выведен из F. s. 'Латифолия'. Размер и крона сходны с видом. Оба сорта имеют листья, которые значительно крупнее, чем у этого вида, у «Принца Джорджа Крита» листья даже больше, чем у «Латифолии». Лист от овальной до яйцевидной формы блестяще-зеленый и может достигать 13 см в длину. Осенью становится желто-коричневой. Плоды также значительно крупнее, чем у вида. Предпочитает известковые почвы, влагоудерживающие, хорошо дренированные и богатые гумусом. Нетерпим к закрытым твердым покрытиям и высокому уровню грунтовых вод.

У бука «Prince George of Crete» сезонность развития листьев и плодов подчиняется циклу листопадного дерева. Буковая кора остаётся гладкой даже на взрослых стволах; глубокие трещины для здорового лесного бука нехарактерны. У молодых буков сухие бурые листья иногда сохраняются на ветках зимой: это явление называют марцесценцией. Породы бука связаны с микоризными грибами, которые помогают корням получать минеральные вещества из почвы. Почки лесного бука особенно вытянутые и заострённые, что помогает узнавать дерево без листьев. У бука женские и мужские цветки раздельные, но находятся на одном дереве; крупные венчики для него нехарактерны.