Бук европейский Анниек

Узкое, колонновидное дерево с вертикальными центральными ветвями, боковыми ветвями и побегами. Ветвление начинается низко на стволе. Очень предсказуем по форме: похож на всем известный «Давик». Лист блестящий, темно-зеленый, размером 4-10 см, летом становится матовым. Зимой остается на дереве сухим и увядшим, тем самым визуально усиливая столбчатый габитус даже зимой. Цветет менее обильно, чем F. sylvatica, поэтому формирует меньше плодов. Предпочитает хорошо дренированную, гумусированную почву, не слишком влажную. Умеренно ветроустойчивый.

У бука «Anniek» сезонность развития листьев и плодов подчиняется циклу листопадного дерева. Буковая кора остаётся гладкой даже на взрослых стволах; глубокие трещины для здорового лесного бука нехарактерны. У молодых буков сухие бурые листья иногда сохраняются на ветках зимой: это явление называют марцесценцией. Породы бука связаны с микоризными грибами, которые помогают корням получать минеральные вещества из почвы. Почки лесного бука особенно вытянутые и заострённые, что помогает узнавать дерево без листьев. Сухие листья молодых побегов могут удерживаться до зимы, тогда как взрослая крона обычно оголяется осенью. Классические декоративные буки получают прививкой, чтобы не потерять форму кроны или сортовую окраску.