Бук европейский Грандидентата

Fagus sylvatica 'Grandidentata' – парковое дерево с раскидистой округло-яйцевидной кроной высотой около 15-20 м. Большой, широкояйцевидный лист имеет правильный, крупнозубчатый край, но менее глубоко рассечен, чем лист F. sylvatica 'Asplenifolia'. Основание листа поразительно клиновидное. Лист зеленый и имеет желтую осеннюю окраску. Цветет небольшими, невзрачными цветочными сережками, а осенью распускается мелкими орехами. Предпочитает хорошо дренированную почву, не слишком влажную и богатую гумусом. Умеренно ветроустойчивый.

У бука «Grandidentata» сезонность развития листьев и плодов подчиняется циклу листопадного дерева. У молодых буков сухие бурые листья иногда сохраняются на ветках зимой: это явление называют марцесценцией. Породы бука связаны с микоризными грибами, которые помогают корням получать минеральные вещества из почвы. Почки лесного бука особенно вытянутые и заострённые, что помогает узнавать дерево без листьев. Корневая система бука чувствительна к сильному уплотнению грунта, поэтому пространство вокруг ствола лучше не затаптывать. Один зрелый бук со временем формирует широкую затеняющую крону; форму взрослого дерева важно учитывать заранее. Плотное летнее затенение от крупного бука заметно меняет условия роста трав и низких кустарников под ним.