Бурачник лекарственный Альба

Незаменимое пчелиное растение — огуречник почти постоянно наполняет свои звездчатые цветки нектаром — также является прекрасным компаньоном, выращиваемым с клубникой, помидорами, кабачками, кустовой фасолью и салатом в огороде.  Прищипать нужно рано, чтобы стимулировать кустистость и мертвые головки, чтобы продлить цветение, но остановить самосев. Съедобные цветы можно заморозить во льду, который будет медленно таять в летнем напитке.

Для Borago officinalis Alba важны следующие ботанические особенности: растение известно как огуречная трава; цветки обычно имеют пять острых долей, а зелень обладает характерным ароматом. С растениями группы Borago, к которой отнесён сорт Бурачник лекарственный Альба, связано несколько характерных ботанических особенностей. Жёсткие волоски заметны не только на стеблях, но и на черешках и листовых пластинках. Внутри венчика тычинки образуют тёмный конус, который подчёркивает пятилучевую симметрию. У белоцветковой формы Alba отсутствует обычная насыщенная голубая окраска лепестков. У огуречной травы звёздчатые цветки часто меняют оттенок по мере старения. При вегетативном размножении дочерние растения обычно сохраняют генетические особенности исходного сортового клона. При выращивании из семян растения могут не повторять точный рисунок или окраску материнской сортовой формы.