Гортензия метельчатая Вайт Голиаф

Прямой габитус и энергичный рост. Стебли крепкие и прямостоячие, а листья крупные, средне-зеленые и глянцевые.
Цветочные метёлки имеют россыпь белых стерильных соцветий среди массы маленьких белых плодородных соцветий. Чашелистики при созревании свисают вниз с тускло-розовой изнанкой.

Для «White Goliath» существенны свойства метельчатых гортензий: особенности формирования цветков, семян и вегетативного размножения. Отдельные стерильные элементы имеют собственные чашелистики и не образуют завязь с семенами. Метельчатая гортензия цветёт на приросте текущего года: это принципиально отличает её обрезку от большинства крупнолистных. Кислотность почвы не даёт такой же управляемой сине-розовой смены оттенка, как у части крупнолистных гортензий. Зимостойкость древесного каркаса и сохранение цветочных верхушек — разные признаки; здесь цветение возникает заново летом. Название paniculata относится к ветвистому метельчатому соцветию, а не к форме листовой пластинки. Черенок сохраняет основные сортовые свойства материнского куста, тогда как потомство семян может быть неоднородным. Соцветия более доступны насекомым там, где между декоративными частями остаётся достаточно открытых плодущих цветков. Плодами вида служат сухие коробочки, но обилие стерильных цветков не гарантирует появление зрелых семян. Высушенные цветочные головки можно сохранять для флористики; при этом ботаническое цветение уже завершено.