Амарант трёхцветный Иллуминатион

При работе с сортом амаранта «Illumination» важно различать пищевые семена, сухие плоды и декоративное соцветие. У ряда культурных видов семена применяют как зерновую культуру после соответствующей обработки; после цветения сухие прицветники сохраняются дольше, чем нежные ткани цветка. Амарантовые образуют мелкие односемянные плоды, а не сочные ягоды; отдельный цветок гораздо меньше объёма видимой метёлки, поэтому измеряют их раздельно. Размножение семенами сортовой линии не всегда обеспечивает полное повторение оттенков; в декоративном цветоводстве ценятся также сухие метёлки, способные долго сохранять форму. Рассада плохо переносит возвратные заморозки и высаживается после прогрева почвы; красные и пурпурные оттенки объясняются беталаиновыми пигментами, а не антоцианами.