АзиминаAsimina

Азимина — род небольших деревьев и кустарников с крупными простыми листьями, расположенными очередно. Листовые пластинки вытянутые, цельнокрайние, создают мягкую широкую крону. У известной азимины трёхлопастной цветки тёмно-бордовые, состоят из мясистых лепестков и раскрываются до полного распускания листьев. Плоды удлинённые, зеленоватые, иногда собираются в группы и содержат крупные тёмные семена. У других видов родовой облик и размеры плодов могут отличаться. Ствол и ветви у молодых растений гибкие, а лиственный полог формирует заметную летнюю тень. Широкие поникающие листья азимины придают деревцу тропический облик, а мясистые цветки имеют необычный буроватый оттенок.

Asimina принадлежит к семейству анноновых и естественно распространён в восточной части Северной Америки. Азимина трёхлопастная встречается в пойменных лесах, лесных долинах и более влажных местообитаниях, тогда как некоторые южные виды растут в других экологических условиях. Род необычен тем, что принадлежит преимущественно тропическому семейству, но включает растения умеренного климата. Для определения видов используют цветки, форму листьев и плодов. Садовые азимины выращивают далеко за пределами Северной Америки, однако это не свидетельствует о естественном присутствии в этих странах. Род Asimina особенно связан с востоком Северной Америки, где многие виды растут в подлеске и на лесных опушках.

Азимину трёхлопастную нередко называют североамериканским папау, но её не следует путать с папайей, принадлежащей к другому семейству. Мякоть зрелого плода этого вида имеет выраженный сладкий аромат и мягкую текстуру. Его крупные семена и кожуру не употребляют. Цветки могут привлекать мух и других насекомых непривычным запахом, поэтому образование плодов в изолированном саду бывает ограниченным. У азимины существуют корневые отпрыски, формирующие небольшие колонии. Такие особенности нельзя одинаково приписывать всем малораспространённым видам рода. У азимины трёхлопастной съедобной зрелые плоды обладают мягкой ароматной мякотью, но семена употреблять нельзя.

Молодым азиминам подходят рыхлая плодородная почва, равномерная влажность и защита от палящего солнца в первые годы. Взрослой азимине трёхлопастной для хорошего плодоношения нужно больше света, но корневая зона не должна пересыхать. Растение переносит холодную зиму в подходящем климате, однако южные родственные виды могут быть значительно менее зимостойкими. Избыток застойной воды приводит к повреждению корней. Подкормки проводят умеренно, учитывая развитие кроны и плодов. Пересадку взрослое растение переносит плохо из-за мощного корня, поэтому постоянное место выбирают заранее. Молодые растения полезно притенять от палящего солнца; взрослые экземпляры для урожая постепенно переводят к большему освещению.

Азимину выращивают из свежих семян, которым обычно требуется влажная холодная стратификация перед весенним прорастанием. Сухое длительное хранение может снижать всхожесть. Сеянцы развивают глубокий корень, поэтому удобны высокие контейнеры и аккуратная перевалка. Для сохранения качества плодов выбранных сортов применяют прививку на подходящие сеянцевые подвои. Корневые отпрыски у некоторых растений возможно отделить, но они не всегда формируют достаточно самостоятельных корней. Обычное черенкование азимины менее надёжно, чем у многих плодовых кустарников. Семена сохраняют влажными и проходят холодный период покоя, поскольку пересушивание может существенно снизить всхожесть.

Плоды Asimina triloba употребляют в пищу зрелыми, извлекая мягкую мякоть и удаляя семена с кожурой. Из неё готовят десерты, но качество и переносимость продукта зависят от спелости и индивидуальных особенностей. Съедобность плода одного вида не распространяется автоматически на всё разнообразие Asimina. Азимину также сажают как декоративное дерево с крупной листвой и необычными цветками. Семена, листья и кору не используют для домашнего лечения или кормления животных без проверки безопасности. Состав биоактивных веществ требует осторожного отношения к непищевым частям. Пищевое использование относится прежде всего к Asimina triloba и не служит разрешением пробовать плоды иных видов.

При выращивании азимины основные затруднения связаны с повреждением корней при пересадке, пересушиванием молодых саженцев и недостаточным опылением цветков. На листьях иногда появляются пятнистости и повреждения гусеницами, но здоровые взрослые деревья нередко обладают сравнительно высокой устойчивостью. Плоды могут повреждаться гнилями и насекомыми, особенно при задержке сбора. При длительном застое воды снижается рост и желтеет листва. Для профилактики поддерживают мульчированный влажный, но дренированный грунт, избегают травмирования корней и не оставляют перезрелые плоды под деревом. Пожелтение и ослабление побегов после переувлажнения обычно связано с плохой аэрацией глубокого корня, чувствительного к пересадкам.