Зизифус настоящий

Зизифус настоящий (Ziziphus jujuba), или ююба, жужуба, - фруктовое дерево. Можно выращивать как одиночное или уличное дерево. Фрукты содержат сахар и крахмал. Их можно есть свежими или сухими. На вкус они одновременно сладкие и слегка кисловатые. Этот вид используется в качестве прививки для других сортов, которые дают более крупные плоды. Древесина используется для изготовления музыкальных инструментов.

Листопадное дерево до 8 м с ярко-зелеными, овальными и грушевидными листьями. Маленький желто-зеленоватый цветок едва заметен. Плоды красноватые и беловатые внутри. Плод съедобный, мясистый и по форме похож на оливку.

Растут на известковых, легких почвах от нейтральных до кислых.