Виола душистая Битрут

Фиалка «Beetroot» (Viola odorata Beetroot) — низкое цветковое растение рода Viola. У душистой фиалки сердцевидные листья образуют прикорневую розетку, а цветоносы появляются рано весной; край листовой пластинки обычно городчатый, а заметные жилки расходятся от её основания. Влажность грунта должна оставаться умеренной: переувлажнение ухудшает состояние корней и основания побегов; садовые анютины глазки имеют более крупные и широкие цветки, чем многие природные лесные фиалки. В прохладную погоду весенние цветки дольше сохраняют форму, чем при сильном дневном перегреве; молодая куртина образует несколько цветоносов, тогда как листовая масса расширяется за счёт новых побегов. Цветоносы поднимают раскрытые венчики над листвой, поэтому рисунок лепестков виден при взгляде сверху.

У фиалки «Beetroot» устройство цветка и тип размножения дают дополнительные сведения для определения растения. У диких фиалок встречаются закрытые самоопыляющиеся цветки, но это нельзя автоматически приписывать каждому гибриду; тонкие жилки на лепестках направлены к основанию венчика и могут служить визуальными ориентирами для насекомых. В жаркую сухую погоду формирование новых бутонов может замедляться даже у продолжительно цветущих сортов; на одном растении одновременно бывают бутоны, распустившиеся венчики и завязи разного возраста. Способы размножения различаются: садовые серии нередко получают семенами, а редкие клоновые формы делят; развитие семенной коробочки требует опыления; декоративные сорта не всегда сохраняют признаки при посеве.