Мята колосковая Криспа

Мята колосковая Crispa - один из самых ароматных видов мяты. Темно-зеленая, овальная, зубчатая листва и короткие, стреловидные лилово-фиолетовые соцветия. Используется для приготовления пищи и в пищевой промышленности (жевательная резинка, зубная паста).

Для мята ‘Crispa’ важно различать ботанические особенности рода и индивидуально подтверждённые свойства садовой линии. Мяты относятся к Яснотковым; основной запах связан с эфиромасличными железками листа. Разные химические формы отличаются составом летучих веществ, а не только названием. Видовые гибриды могут иметь пониженную семенную фертильность, поэтому черенки и деление сохраняют сорт стабильнее. Один и тот же генетический клон может выглядеть по-разному на солнце и в защищённом месте, поэтому следует различать пластичность и наследственную пестроту. Эфиромасличные железки распределены по поверхности листа и выделяют пахучие соединения при повреждении ткани.