Дивный Сад

Сегодня «Дивный Сад» - это несколько фермерских хозяйств, каждое из них - со своей специализацией. С 2010 года существует хозяйство, занимающееся питомником, подбором сортов и культур их размножением, видовой и сортовой адаптацией в Черноземье. В последние годы много работали с молодыми хозяйствами в  регионах России, (Казахстан, Украина и Белоруссия обращаются за помощью и советом) рекомендуем сортовой состав ягодных культур для товарного производства и получаем обратную информацию, что позволяет сделать выводы о целесообразности производства сортов в той или иной зоне. Методы размножения различны и зависят, прежде всего, от культур и необходимых объёмов производства саженцев – меристемное размножение, микро и зелёное черенкование и др. С 2012 года работает КФХ Продан Ларисы Станиславовны, задача которого – производство ягод и плодов. В течение трёх лет подобранный и размноженный в собственном питомнике сортимент ягодных и плодовых растений высаживался на участки.  Сегодня КФХ – это более 40 гектаров производственных полностью орошаемых земель с участками малины (6 га) ежевики (4,5 га), смородины, крыжовника, жимолости (более 25000 кустов), черноплодной рябины, винограда, шиповник (на ягоду), земляники (4 га) сливы (12 га) . Специализация ещё одного фермерского проекта (существует с 2015г.) – переработка собственной продукции. Заканчивается строительство цеха для выпуска из свежей не замороженной ягоды и плодов функциональных здоровых продуктов. Уже сейчас работает сушильное конвекционное оборудование для производства снэков из земляники, яблони и др. изучаются и осваиваются технологии выпуска чайных смесей ягод и плодов с ферментированными и свежевысушенными листьями . Консервное производство ориентировано на органическое варенье из цельной ягоды, ягодные и плодовые соусы по оригинальным рецептам с добавлением пряных трав, выпуск желе из свежеотжатого сока и компотной продукции. Надеемся, что выращенная собственными силами экологичная ягода и нестандартное мышление позволят успешно работать в этом направлении.