СтраусникMatteuccia

Страусник — крупный лесной папоротник с мощным вертикальным корневищем и характерной воронкой из длинных светло-зелёных стерильных вай. Листовые пластинки глубоко перистые, напоминающие перья, и достигают значительной высоты на влажных богатых почвах. Внутри розетки формируются более короткие бурые спороносные вайи с тесно расположенными сегментами, которые способны сохраняться зимой. Весной молодые листья разворачиваются из плотных завитков. Разрастающиеся корневища образуют колонии из отдельных воронок. Зимой зелёные стерильные вайи отмирают, открывая скульптурные плодоносящие побеги. Крупные вайи располагаются правильной воронкой, а тёмные узкие спороносные листья сохраняют вертикальное положение дольше зелёных.

Род Matteuccia принадлежит к семейству оноклеевых и связан с влажными лесами умеренного пояса Северного полушария. Особенно известен страусник обыкновенный, растущий в поймах рек, сырых лесах и по влажным оврагам Евразии и Северной Америки. Он предпочитает плодородные аллювиальные почвы и участки, где корни не испытывают длительного пересыхания. Название рода закреплено в ботанической литературе, хотя отдельные старые классификации относили страусник к другим группам папоротников. Внешний вид зеленых и бурых вай сильно различается, что важно при определении. Страусники встречаются в прохладных и умеренных влажных лесах северного полушария, особенно в поймах и по берегам ручьёв.

У страусника стерильные и спороносные вайи настолько различаются, что могут казаться листьями разных растений. Зелёные вайи образуют высокую воронку, тогда как плотные бурые спороносные листья остаются зимой и высвобождают споры позднее. Такой диморфизм — важный диагностический признак рода. В некоторых регионах молодые завитки страусника обыкновенного собирают в пищу после специальной термической обработки, но ошибочное определение дикого папоротника опасно. Разрастание за счёт подземных побегов позволяет растению формировать крупные колонии, особенно на влажной лесной почве. Плотные спороносные вайи напоминают перья и способны сохраняться зимой после отмирания обычной зелёной листвы.

Страуснику лучше всего подходят полутень, тень и достаточно богатая рыхлая влажная почва. В жару при недостатке воды высокие вайи быстро теряют упругость и подсыхают по краям. Постоянно застоявшаяся бескислородная вода у корней нежелательна, несмотря на любовь растения к влажным местам. В плодородном лесном грунте подкормки часто не требуются; полезнее регулярная листовая мульча. Растение переносит холодные зимы умеренной зоны, но надземные зелёные вайи отмирают. Из-за способности разрастаться нужно заранее предусмотреть место для колонии и при необходимости ограничивать её края. На пересыхающих песчаных участках страусник теряет декоративность быстрее, чем во влажных богатых органикой лесных грунтах.

Страусник преимущественно размножают отделением молодых розеток, связанных с материнским растением длинными подземными побегами. Пересаживают их весной, когда появляются новые завитки, сохраняя корни и точку роста. Можно выращивать растения и из спор, собранных со зрелых бурых вай, однако это требует чистого влажного субстрата и прохождения стадии заростка. Семян папоротник не образует. Делить центральное корневище на мелкие части без жизнеспособных почек не следует. После пересадки новым розеткам особенно важна равномерная влажность, иначе крупные листья быстро увядают. При делении следует оставлять часть сильного корневища и несколько живых почек, не отрывая слабые одиночные вайи.

Страусник широко выращивают в теневых садах, у водоёмов и в лесных композициях ради крупных перистых вай. Он эффектен как фоновое растение возле хост и влаголюбивых многолетников. Молодые завитки Matteuccia struthiopteris употребляют в пищу в некоторых регионах только после правильного определения и тщательной термической обработки. Сырые и недостаточно приготовленные побеги способны вызвать отравление, а другие папоротники нельзя считать равноценной заменой. Для домашних животных употребление зелёных частей также не следует считать безопасным без ветеринарной оценки. Колонии могут активно занимать соседние влажные участки. Высокие куртины эффектны у тенистых водоёмов, но подземное распространение растения важно ограничивать возле небольших цветников.

У страусника преждевременное подсыхание краёв вай чаще связано с засухой, жарой и сильным солнечным освещением. На переувлажнённых плотных участках возможно поражение основания розетки гнилями, хотя само растение предпочитает влажные почвы. Молодые завитки иногда повреждают слизни, а на вайях возникают пятнистости после длительной сырой погоды. Сильный ветер может ломать высокие стерильные листья. Для профилактики поддерживают лесной микроклимат, мульчируют почву и удаляют отмершие вайи после сезона. Бурые стойкие спороносные листья зимой являются нормальной особенностью, а не высохшими больными побегами. Повреждённые весенними заморозками разворачивающиеся вайи могут побуреть без участия грибков или насекомых, новые развиваются позже.