БундукGymnocladus

Бундук — крупное листопадное дерево с мощным стволом, грубой корой и редкой широкой кроной. Листья очень крупные, дваждыперистые, состоят из множества небольших листочков и появляются сравнительно поздно весной. Благодаря этому ветви зимой и ранней весной выглядят необычно открытыми. Цветки небольшие, зеленовато-белые, собраны в кистевидные или метельчатые соцветия. На женских деревьях некоторых видов развиваются крупные толстые бобы с твёрдыми округлыми семенами. Осенью листья желтеют и опадают, иногда вместе с частью черешков. Отдельные бобы могут сохраняться на ветвях зимой. Размер взрослой кроны требует просторного участка.

Род Gymnocladus включает небольшое число древесных видов, природные ареалы которых связаны с Северной Америкой и Восточной Азией. Наиболее известен североамериканский Gymnocladus dioicus, встречающийся в лесах и по речным долинам центральной и восточной части США. Бундук относится к бобовым, хотя по облику крупного дерева не напоминает травянистые бобовые культуры. Для определения вида важны устройство листьев, цветков и крупных бобов. Дерево может быть двудомным, то есть мужские и женские цветки находятся на разных экземплярах у известного вида. Культурное распространение по паркам разных стран не означает природного происхождения оттуда. Виды различаются зимостойкостью.

Бундук двудомный часто называют кентуккийским кофейным деревом из-за исторического использования обработанных семян как суррогата кофе. Однако сырые семена, молодые побеги и листья могут содержать токсичные вещества и не должны употребляться в пищу. Это название не означает, что растение является настоящим кофейным деревом. Очень крупные дваждыперистые листья создают почти тропическое впечатление, а зимой редкая ветвистая крона выглядит своеобразно грубой. У известного североамериканского вида существуют мужские и женские деревья, поэтому крупные бобы появляются не на каждом экземпляре. Семена сохраняют твёрдую оболочку и способны долго находиться в состоянии покоя.

Для бундука выбирают солнечное просторное место с глубокой почвой и хорошим отводом воды. Gymnocladus dioicus обычно переносит городские условия и отдельные засушливые периоды после укоренения, но молодые деревья нуждаются в регулярном поливе. На тяжёлых переувлажнённых участках корневая система может страдать. Для формирования устойчивого скелета кроны важна грамотная обрезка в молодом возрасте. Взрослому дереву требуется большой объём почвы и расстояние до строений. Подкормки обычно не нужны на плодородном грунте. Зимостойкость и скорость роста зависят от вида, поэтому азиатские формы нельзя автоматически оценивать по североамериканскому бундуку. Опавшие крупные листья требуют уборки.

Бундук размножают семенами, собранными из зрелых крупных бобов. Очень твёрдая оболочка может препятствовать поступлению воды, поэтому перед посевом применяют осторожную механическую скарификацию либо другие специализированные способы подготовки. Семена высевают в глубокие ёмкости для формирования сильного корня. Молодые сеянцы лучше пересаживать раньше, чем их корни сильно переплетутся. Для получения бесплодных мужских сортов Gymnocladus dioicus применяют прививку и другие вегетативные методы, сохраняющие пол растения. Семенное потомство не позволяет заранее гарантировать отсутствие бобов на взрослом дереве. При работе с семенами соблюдают осторожность из-за их возможной токсичности. Посевной материал не используют в пищу.

Бундук применяется как крупное декоративное дерево для парков, широких улиц и просторных усадеб. Его дваждыперистая листва даёт своеобразную прозрачную тень, а грубый зимний силуэт интересен в ландшафтном дизайне. Некоторые сорта Gymnocladus dioicus выбирают ради мужских деревьев, не образующих крупных бобов. Название кофейного дерева связано с историческим использованием обжаренных семян, но сырые семена и другие части могут быть ядовиты для людей, домашних животных и скота. Поэтому не следует рекомендовать их для домашних напитков. Древесина отдельных видов применяется в хозяйственных целях. Посадка подходит только там, где достаточно пространства для большого взрослого дерева.

У бундука возможны повреждения молодых листьев насекомыми и отдельные грибковые пятнистости, но взрослые деревья часто относительно устойчивы к обычным садовым вредителям. В уплотнённой сырой почве замедляется рост и повреждаются корни. Молодые стволы могут страдать от механических ран и солнечных ожогов после неправильной обрезки. Позднее появление листьев весной является нормальным признаком Gymnocladus dioicus и не означает вымерзания дерева. Для профилактики избегают глубокого повреждения корневой зоны, обеспечивают полив в первые годы и формируют устойчивую крону. При обнаружении сухих ветвей оценивают живость тканей, не ориентируясь только на сроки распускания листьев. Участок вокруг ствола мульчируют.