«Харьковское» - позднезимний сорт, выведенный на Краснокутской опытной станции. Дерево среднерослое. Плодоношение смешанное.
Плоды крупные и очень крупные. Средний вес одного яблока 215-305 г. Плоды правильной округлой формы, средне выравненные. Мякоть кремового оттенка, средней плотности, сочная, с хорошим кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. Созревают в сентябре. Потребительский период начинается с ноября. Плоды обладают хорошей лежкоспособностью и могут храниться до июня. Сорт рано вступает в плодоношение. Урожайность высокая, ежегодная. Зимостойкость средняя. Заморозкоустойчив. Сорт относительно устойчив к парше. Но не стоит пугаться такого показателя, как средняя устойчивость к заболеваниям.

Плоды хранятся до июня!