Зимний сорт.

Спартан относится к среднерослым растениям, характеризуется быстрыми темпами роста. Дерево имеет округлую, пышную, склонную к загущению крону. Побеги средней толщины, необычного тёмно-вишнёвого окраса, с небольшой опушенностью. Во время цветения на ветках формируются мелкие белые цветки с едва уловимым нежным ароматом. Срок созревания плодов - конец сентября. Яблоки средних размеров: вес 1 плода составляет 100–180 г. Плоды легко отличить от других сортов благодаря их необычному окрасу. На начальной стадии созревания яблоки имеют жёлтый цвет, со временем приобретают насыщенную пурпурную (иногда — фиолетовую) расцветку. Кожура имеет восковой сизый налёт, который и придаёт яблоку необычный оттенок. Мякоть плодов хрустящая, плотная, зернистая, белого цвета с высоким содержанием сока, очень ароматная. Яблоки имеют очень приятный сладкий вкус с еле уловимой кислинкой и привкусом земляники.

Предпочитает теплые солнечные участки. Морозостойкость слабая - необходимо укрытие на зиму. Требуется регулярная обрезка.