Яблоня Хопа - высокий многоствольный кустарник или небольшое дерево. Крона ажурная, округлая, довольно раскидистая, с крепкими сильными восходящими боковыми ветвями. Листья яйцевидные темно-зеленые, блестящие, крепкие, при распускании имеют бронзовый оттенок, осенью - оранжевые. Бутоны карминовые, цветки сиреневато-пурпурные или лилово-розовые, крупные, до 4 см в диаметре. Плоды шаровидные, размером 2-3 см, красные или красные с оранжевым бочком.