Хурма виргинская, или Хурма американская (Diospyros virginiana) — листопадное дерево с раскидистой кроной и свисающими ветвями, покрытыми глянцево-зелеными овальными листьями длиной 15 см. Осенью они становятся желтыми, розовыми или красновато-фиолетовыми, создавая великолепный вид. С конца весны до начала лета ароматные, колокольчатые, желтые цветы прячутся за наполовину распустившимися листьями. За ними следуют большие оранжевые съедобные плоды до 5 см в диаметре, которые осенью созревают от оранжевого до красновато-фиолетового цвета. Они привлекают диких животных и могут оставаться на дереве неделями, как рождественские украшения. Вяжущие, когда зеленые, плоды хурмы становятся сладкими, когда созреют, и их можно есть с дерева. Фрукты также можно использовать для приготовления тортов и напитков. Когда листья и плоды исчезают зимой, толстая кора от темно-серого до почти черного цвета становится более привлекательной благодаря своему клетчатому узору с глубокими бороздами.