Небольшого размера хоста, которая меняет цвет листьев в течение всего сезона. Мало того — даже 2 куста этой хосты, растущие в трех метрах друг от друга, могут «выдать» листья совершенно разного оттенка. Это настоящая хоста-«хамелеон»! Просыпается весной с очень яркой расцветкой — зеленая середина со «рваными» краями, в окружении сливочной каймы. Середина листа отделена от каймы четкой белой полоской, повторяющей форму зеленой части. Очень необычная, на клумбе нельзя пройти мимо нее ранней весной. Затем постепенно расцветка начинает меняться, причем совершенно непредсказуемым образом. В один сезон Еллоу Полька может быть более зеленоватой, а в другой — «выдать» светлые оттенки.