В условиях северо-запада Сумах оленерогий вырастает невысоким кустарником. Форма кроны зонтиковидная, очень раскидистая. Листья сложной формы, около 15 см в длину, тонкие и изящные. Цвет листьев светло-зелёный, осенью становится оранжево-красным. Растение двудомное. Цветёт в конце весны - начале лета, мужские цветки пирамидообразные, невзрачного желто-зелёного оттенка, женские - кирпично-красные "свечки", пушистые и контрастно смотрящиеся на фоне листвы. Плоды также яркого красного цвета, сохраняются зимой.