Eryngium Planum 'Blue Cap'  представляет собой кустообразный многолетник с обилием маленьких стально-голубых цветков, плотно собранных в яйцевидные головки, которые освещают сад в течение всего лета. Каждый цветок украшен колючим воротником из узких прицветников. Они образуются на серебристо-голубых стеблях и возвышаются над прикорневой розеткой синеватых, глубоко зубчатых, гладких текстурированных листьев. Его красивая текстура, уникальный цвет, продолжительное цветение, простота в уходе и замечательные качества срезанных цветов делают его фаворитом флористов, садоводов, пчел и бабочек.