Сетария итальянская или Щетинник, или Могар (moharicum), или Чумиза (maxima), или Итальянское просо - это быстрорастущая, прямая, однолетняя трава с небольшим количеством боковых ветвей, если они есть. Сетария может вырасти от 30 до 150 см в высоту. Корневая система густая, с тонкими проволочными придаточными корнями.
Растение является одной из старейших культивируемых культур. Сетарию до сих пор часто выращивают из-за съедобных семян в районах с тропическим и теплым умеренным климатом.