Отмеченный наградами Allium schubertii выращивают из-за его уникального и привлекательного вида рыхлых, звездообразных, розово-фиолетовых цветов, которые распускаются гигантскими сферическими зонтиками шириной до 22-30 см с конца весны до начала лета. Они растут на верхушках сине-зеленых прикорневых листьев в форме лент, которые увядают, когда начинают распускаться цветы. Этот эффектный аллиум долго цветет и остается декоративным в саду до конца лета. Семенные головки высыхают после цветения, и их можно оставить для декоративных целей или сорвать для цветочных композиций. Когда цветочная головка созревает, соцветие отделяется от стебля и скатывается по саду, рассеивая таким образом семена.