Для описания лаванды "Прованс" (Lavandula x Intermedia) можно использовать множество превосходных слов, поскольку это одна из лучших лаванд для влажного лета, одна из лаванд с самым сильным ароматом и одна из лучших лаванд для создания живых изгородей. Этот плодовитый цветок обеспечивает обильную демонстрацию исключительно крупных цветочных шипов с изысканными бледно-лавандовыми бликами с середины до конца лета. Широко известная как "Жирная лаванда", ее цветочные головки могут достигать  8 см в длину.