Зантоксилум перечный, жёлтодревесник или японское перечное дерево (Zanthoxylum piperitum) растет на холмах и горах Японии и поэтому является выносливым деревом до -15 градусов. Небольшое дерево остаётся достаточно маленьким с максимальным ростом 2 метра. У него восхитительно пахнущие, ароматные и блестящие листья. За маленькими зелено-желтыми цветами следуют красные плоды около 5 мм. В Японии эти плоды сушат и используют в некоторых блюдах. Эти фрукты также содержат черные семена, которые можно измельчить и использовать в качестве черного перца. Нужны мужские и женские растения для производства семян.