Ель Шовенхорст – колючая среднерослая ель, которая, как и многие другие сорта, растет довольно медленно. Годовой прирост составляет 8-10 см в высоту и 10 см в ширину, однако в последующем дерево будет больше вытягиваться.

Аккуратный внешний вид Шовенхорста формирует крона. По своим габаритам она довольно компактная, так как хвоя расположена плотно. Форма классическая пирамидальная, ветви находятся низко. Внешне ель крайне привлекательна, так как имеет привычные черты и при этом характерна своим объемом. Хвоя острая, имеет длину в 2-3 см, по структуре жесткая. Однако её особенностью являются не характеристики, а внешний вид. Шовенхорст отличителен своим окрасом, который имеет не только голубой оттенок, но и серебристое напыление. Шишки небольшие, светло-коричневого окраса. Длина от 5 до 7 см.