Агава паррасская (Agave parrasana) — медленнорастущая, отмеченная наградами, представляет собой компактный вечнозеленый многолетний суккулент, образующий красивые розетки из широких, плотно прилегающих и перекрывающихся, бледно-голубовато-серых листьев, вооруженных узловатыми зубцами по краям. Толстые, жесткие листья часто неравномерно покрыты серебристо-голубым налетом, на котором видны впечатляющие отпечатки бутонов и создается красивый крапчатый вид. Они украшены прочным темно-каштановым конечным шипом, который со временем становится серым. Хотя и нечасто, взрослые растения (старше 10 лет) цветут только один раз. Агава паррасана может выдерживать температуру не ниже -12ºC.